普契尼(美食家们必须品尝——普契尼的由来和制作方法)

在匆匆忙忙的现代都市里，美食也成为了人们生活中的一大重要元素。相信爱美食的你一定对原汁原味的意大利面情有独钟。今天小编要给大家介绍的是意大利面中的精品——普契尼。

普契尼，将意大利面制品中的“面条”推向了巅峰。普契尼源自意大利，源于都灵，是一种短粗、弯曲的意大利面。意大利语里的“pochette”原意是“小袋子”，这个词引申为在小汽车或摩托车背包里，贮藏一些小饰品、金属工具等，普契尼看上去也像是这样一个小袋子。

制作普契尼需要在祖传小麦面粉中加入一点点的泥炭粉，泥炭粉是一种黑色天然矿物质，能使普契尼表面有淡淡的金属感，在烹饪过程中，起到增色及增加口感的作用。做普契尼是一项艰巨的任务，手工制作不仅需要大量的麻烦劳动，还需要独到的工艺精神。

因为普契尼中含有相对较多的淀粉质，所以适宜与酱料和起。而从视觉感受到味觉感受，普契尼都堪称是至尊的享受。如果你是一个真正的美食家，那么来尝尝普契尼吧，你会得到一个全新的味道体验。