小笼包是中国的传统名点之一，已撒播了数百年之久。它薄而有弹性的皮儿，包裹着鲜美的馅儿，带着热腾腾的汤汁，让人垂涎欲滴。在家里学做小笼包能够让你不出门就能吃到鲜味的小笼包，更棒的是你还可以和家人一起制作，享受和家人一起制作饺子的快乐。
小编来给人人先容一下若何制作小笼包。
质料：
- 面粉：500克
- 发酵粉：3克
- 水：适量
- 瘦肉馅儿：300克
- 姜蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 花生油：适量
- 水：适量
制作历程：
- 在一个大碗里加入500克面粉和3克发酵粉倒入适量的水，搅拌平均揉成面团弃捐发酵，二小时左右;
- 制作馅儿，在一个大碗里放入300克猪肉、适量的胡椒、葱姜、鸡精和盐抓匀，再加入少量的水拌匀上劲;
- 把揉好的面团揪一小块搓圆再用擀面杖擀成薄皮儿，用小碗将皮儿剪成圆形;
- 包馅儿，将薄皮儿放入手掌心，加入肉馅儿；
- 将小笼包摆入蒸笼，用小火蒸四到五分钟即可出锅。
浓郁的小笼包汤汁和入口即化的小笼包皮儿是人们深爱的缘故原由之一。制作小笼包可能有些繁琐，但只要你凭证上面的方式一步一步来，信托轻松搞定，你会发现做小笼包也是件很有趣、很满足的事情哦。