解密haitai七叶，让你轻松掌握这个美食

你是否听说过haitai七叶，这是一道来自四川的酸辣美食，在川菜中也是一个非常有名的品种。那么，haitai七叶到底是什么呢？它的做法又有哪些窍门呢？下面我们就来为大家详细介绍。

haitai七叶的原材料

haitai七叶的原材料包括酸豆角、蒜、辣椒干、花椒、盐、鸡精等。

haitai七叶的做法

1.将酸豆角用刀把豆角顶端切掉，切成长约2厘米的段，如果豆角较大，可沿豆缝对半剖开，再切成长约2厘米的段；

2.取一个容器，在里面放入用水冲洗干净的酸豆角，加入姜片，大火煮开；

3.煮开后，关小火慢慢的熬煮几分钟，出锅前，撒上葱花即可。

总结

如此看来，虽然haitai七叶的做法并不困难，但在原材料的选购以及腌制等方面，亦需注意很多细节。理解haitai七叶的这个过程，其实是一件有趣的事情，尝试着做一次haitai七叶，你也会慢慢的掌握其窍门。