山东作为一个历史文化悠久的地方，有着厚实的特产，其中以美食最为着名。下面，就让我们一起来体会一下山东的特色美食。
首先是著名的济南市“四台甫菜”：泉水煮鱼、芙蓉蛋、黑虎掏心、九转大肠。这四道菜品种植明代，是济南市历史文化的代表之一，而泉水煮鱼则是名列济南三台甫吃之一。
其次是青岛啤酒和烤大虾。青岛啤酒是山东的手刺之一，作为中国三大啤酒之一，有着深远的影响。在青岛喝着一瓶啤酒，吃着新鲜的烤大虾，似乎能感受到大海的清新和自由。
除了南部春分饼，山东尚有许多其他种类的饼干，如糖杆酥、萝卜丝饼、葱油饼、麻花等，不仅有鲜味的口感，而且经济实惠，深受宽大人民的喜欢。
最后要先容的则是海鲜。作为一个沿海省份，山东的海鲜资源也异常厚实，如大闸蟹、海胆、扇贝、鲍鱼等。这些鲜味的海鲜不仅蕴含着厚实的营养因素，而且在烹饪历程中更是会释放出怪异的鲜美口感。
