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西米怎么做?这里教你制作鲜味的西米

发布日期:2023-10-08 17:33:45 来源:查看原文

西米(Tapioca),又名木薯粉,是一种常见的食材,多用于炖、汤、糖水等多种美食中。下面小编教你若何制作鲜味的西米粉圆和西米露:

西米粉圆

制作质料:

  • 西米
  • 糯米粉
  • 白砂糖

步骤:

  1. 将西米放入锅中焯水至变透明,约需10分钟时间;
  2. 取一小碗,加入适量的糯米粉和水,调成糯米糍的面团;
  3. 将煮好的西米捞出沥干水分,加入白砂糖,拌匀;
  4. 将西米和糯米糍搓成小球;
  5. 烧开一锅水,将小球投入水中;
  6. 等到小球浮起来,证明煮熟了,捞出晾凉,配上适量的淡奶,就可以享用了。

西米露

制作质料:

  • 西米
  • 椰浆
  • 白砂糖
  • 冰块

步骤:

  1. 将西米放入锅中焯水至变透明,约需10分钟时间;
  2. 煮好的西米沥干水分,备用;
  3. 将椰浆、水、白砂糖一起煮热,稍微冷却一下;
  4. 将西米放入椰浆汁中,加入适量的冰块即可。

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