夏季来一份清爽解暑，黄花菜凉拌美食推荐

夏季炎热，人们常常想吃一些清爽解暑的食物。今天小编给大家介绍一种美味又凉爽的食物——黄花菜凉拌。

黄花菜也叫马蹄金、河蚌花、山石花等，是一种常见的野菜，富含黄酮类物质和多种维生素、矿物质等营养成分，有助于降压、降血糖、抗氧化、预防癌症，是一种很健康的食物。

黄花菜味道鲜美，也很适合凉拌。制作黄花菜凉拌很简单，将黄花菜用开水焯烫后捞出备用，加入蒜末、姜末、香油、酱油、醋、盐、糖、胡椒粉等调料拌匀，放入冰箱冷藏1小时，就可以食用啦。

黄花菜凉拌清爽可口，是夏季消暑的好选择。赶快动手试试吧！