豆芽是常见的食材，绿豆芽怎么发豆芽的步骤呢？今天我们来一起学习一下绿豆芽怎么发豆芽的步骤。
1. 准备好绿豆后，将其浸泡在凉水中30分钟。期间可以反复更换水，这样可以去掉绿豆表面的杂质和灰尘，绿豆也容易长出萌芽。
2. 浸泡好绿豆后，将其倒入容器中，泡水的水位应稍微高于绿豆的表面。
3. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，一般情况下1-2天左右就可以绿豆芽完成发豆芽的过程了。
发豆芽的过程需要注意以下几点：
- 瓶内完全密封空气流通不了，不能发酵，所以要留有通气的透明盖子。
- 前期的30分钟换水，让绿豆充分地吸收水分。在这个过程中发现水变黄，说明绿豆表皮被泡开，有些杂质也浮起来了。
- 尽量避免在冬天发豆芽，宜在春、夏、秋三季发芽，最好的温度是20℃-23℃。
绿豆芽怎么发豆芽的步骤就是这样，希望对大家有所帮助。