10种鲟鱼做法推荐：让您吃出诱人的口感

鲟鱼是一种价格颇高的美味水产品。有人说 "鲟鱼是鱼中之王"，其珍贵不言而喻。鲟鱼富含蛋白质，胶原蛋白，维生素A，D等微量元素，是保健养生的好选手。但如何让鲟鱼更加美味呢？接下来，小编将为您介绍10种鲟鱼做法。

1.清蒸：在鲟鱼上抹上生姜和葱丝，加酱油、盐、味精蒸熟即可。

2.红烧：鲟鱼去鳞、去腮、去内脏，热锅加油煎鱼身两面金黄，加生姜、葱、料酒、冰糖、醋、酱油煮一下即可。

3.清炒：将鲟鱼切片，加葱姜煸炒，放少许酱油，香菜末装饰即可。

4.煲汤：将鲟鱼切片加水后煮开，加枸杞等材料即可。

5.卤味：把鲟鱼肚子开口，取出内脏，将鲟鱼肉切成适当大小块状，用料酒和盐腌制好后，放入味汁里煮。

6.烤鱼：鲟鱼整只烤制，表皮刷香油即可。

7.酱烤：将鲟鱼肉切大块，涂以酱汁，放入烤箱烤制。

8.花雕鱼头：以花雕酒为主要辅助调味品，来提升鱼头的口感。

9. 鸡汁鲟鱼：在鲟鱼表面涂抹上豆瓣酱，鲜鸡精，酱油翻炒，感受鱼肉美味。

10. 生鱼片：如果您是生鱼片爱好者，可以用鲟鱼代替鲑鱼，这样做出的生鱼片也是非常美味可口哦！