如何做出又甜又香的拔丝香蕉？

拔丝香蕉是一道美味的甜品，又粘又脆，吃起来甜而不腻，非常符合我们中国人的口味。今天，我们来教大家如何制作。

所需材料：

• 香蕉
• 中筋面粉
• 植物油
• 白糖
• 清水

制作步骤：

1. 将香蕉削皮切段，备用。
2. 中筋面粉加适量水拌匀成糊状，将香蕉裹上面糊。
3. 热锅凉油，将裹好面糊的香蕉放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。
4. 热锅凉油，加入白糖和少量清水煮呈焦糖色，将香蕉放入翻炒，拨成小火慢炖约一分钟，拔起搅拌均匀。
5. 关火待糖渐凉浓，再次烹入滚油中迅速滑炒，待表面粘满糖渍后捞出，拨成小火烘焙10-20秒。

以上就是制作拔丝香蕉的全部步骤，大家可以试着动手做一下，相信一定能够做出又甜又香的美味佳肴。