葱花饼是一道美味可口的传统特色小食，在中国各地都备受欢迎。它有着金黄的外皮，香气扑鼻，口感酥脆，内馅鲜嫩的特点。这道美食看起来难以制作，但实际上只需几个简单的步骤就能完成。下面为大家介绍一下葱花饼的做法吧。
材料准备：
- 面粉500克
- 鸡蛋1个
- 碗水180毫升（一碗为约200毫升）
- 葱花适量
- 色拉油适量
做法步骤：
- 将面粉倒入容器中，打入一个鸡蛋，并倒入碗水。
- 用筷子搅拌均匀，然后用手揉成面团，反复揉至面团光滑细腻，表面有些许光泽即可，大约需要揉8-10分钟。
- 面团揉好后，静置15分钟左右，让面团充分吸收水分和空气。
- 将面团分成若干小份，搓成小圆球，将每个圆球擀成薄饼。
- 在饼皮中央撒上适量葱花，再将面团对折，封口处用叉子压紧。
- 平底锅中放入少量色拉油，将饼慢慢放入锅里，用中小火煎至两面金黄即可。
煎好的葱花饼外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感十分不错。制作过程也很简单，大家可以自己在家尝试做一做哦！