泉水鸡，口感爆棚的泉水鸡，尝过你一定会回味无穷

若问什么是传统湖南特色小吃，泉水鸡必将高居其首。它选用了中国地理标志产品桃花江草鸡作为主要原材料，经过精心制作，色、香、味俱佳。

泉水鸡制作技艺独到，采用独有的秘方，先腌制后用泉水煮烫而成，汤汁鲜美。最好的吃法就是清蒸，既不失鲜美，也不掩盖鸡肉的本味。肉质鲜嫩、Q弹可口，一口下去，嘴里便充满了米饭的香气和泉水鸡的美味。

泉水鸡源于三湘大地，是今日湖南特色的代表之一。它的口感不同于一般的鸡肉，富含了泉水生长的天然矿物质，肉质鲜美、滋润不腻，不仅营养丰富，而且有特殊的口感。