逍遥镇胡辣汤作为沪上名店之一，其口感和味道无疑是最理想的。不论四季之不同，又或是人多还是人少，总能满足不同食客的需求，让味蕾得到极致的享受。
如果您还没有品尝过逍遥镇胡辣汤，那么您真的错过了很多。它的汤底选用天然食材，清香微辣，香气扑鼻，而且口感十足。再加上各种新鲜的肉类和蔬菜入汤烹煮，让它不仅美味可口，而且有益健康。
沪上人民慕名而来，都向往能品尝到正宗的逍遥镇胡辣汤美食。大家在排队等候的时候就可以看到厨房里面的煮汤大厨熟练的操作，每一炉的胡辣汤都是对食材的严格把控，让它的口感更可口顺滑。
所以啊，如果您要吃正宗的胡辣汤，一定不能错过逍遥镇胡辣汤。如果您来到这里一定要亲自品尝一下，绝对不会让您失望的。相信您会在这里度过美好的一天。
逍遥镇胡辣汤，重庆人的最爱！
重庆独具特色的小吃逍遥镇胡辣汤是由逍遥镇胡辣汤总店创始人余太根先生于二战时创制而成。胡辣汤被称为重庆独有的美食，作为最受欢迎的汤类之一，其独特口味和口感获得了广大食客的喜爱。
逍遥镇胡辣汤的制作讲究选料，同样也特别注意火候，最讲究的是调味，要保持其独特的细腻醇厚的口味。于是，当你在冬天走在重庆的街头巷尾时，看见排队的人们，他们手中拿着的很有可能就是一碗热腾腾的胡辣汤了。
逍遥镇胡辣汤的特殊之处在于其选料精益求精，其中最基本的选择就是要挑选好的面粉来制作胡辣汤的面皮，面皮要薄如蝉翅油亮，咬起来劲道十足，另外还需要煮鸡蛋，切鱼片，剁辣椒等等。汤底也是关键之一，选用的鸡肉汤、鱼肉汤等保证了制作胡辣汤时的美味。最后是佐料的搭配，包括蒜泥、香菜、花生、辣椒酱等，这些佐料不仅让胡辣汤更加地美味，更是将筋道、爽滑、辣香与鲜美兼备的味道发挥到极致。